軽口赤のマリアージュ

軽やかな赤ワインと合わせたい料理を紹介します。

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  1. 筑前煮
    • 和食に合うワイン
    • 根菜類鶏肉野菜
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュ

    筑前煮とワインのマリアージュ

    鶏肉とごぼう、れんこん、にんじんなどの根菜類を軽く油で炒めて煮込んだ筑前煮には、軽やかな赤ワインがピッタリ。白ワイン…

    • 洋食に合うワイン
    • 根菜類貝・甲殻類葉物類豚肉魚介類野菜鶏肉きのこ
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ甘口ワインのマリアージュ

    テリーヌとワインのマリアージュ

    オードブルやパーティには欠かせないメニューの1つテリーヌ。素材も野菜、魚、肉と様々なパターンがあります。テリーヌごとに…

    • 和食に合うワイン
    • 根菜類魚介類貝・甲殻類野菜豆類きのこ
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ甘口ワインのマリアージュ

    伝統的なおせち料理とワインのマリアージュ

    日本のお正月を彩るおせち料理。海の幸、山の幸が含まれ、お屠蘇が通例の伝統的なおせち料理にワインを合わせる場合は、お祝…

    • 洋食に合うワイン
    • 牛肉根菜類豚肉野菜
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュ

    ベッコフ(アルザス版肉じゃが)とワインのマリアージュ

    日本料理に例えるなら、まさに肉じゃがと言えるアルザスの郷土料理ベッコフ。牛肉と豚肉、たまねぎ、じゃがいも、にんじんを…

    • 和食に合うワイン洋食に合うワイン
    • 鶏肉
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュクラフトビールのマリアージュ

    チキン南蛮とワインのマリアージュ

    がっつり系定食の定番にもなってきたチキン南蛮。揚げたチキン、甘酢の味わい、そしてタルタルソース。複数の要素が一体とな…

    • 洋食に合うワイン
    • 野菜
    • 重口赤のマリアージュ赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    かぼちゃのコロッケとワインのマリアージュ

    ポテトコロッケよりも滑らかでクリームコロッケを思わせるような食感のかぼちゃのコロッケ。ワインとの組み合わせは、味付け…

    • 洋食に合うワイン
    • 鶏肉
    • 赤ワインのマリアージュ重口赤のマリアージュ軽口赤のマリアージュ

    コック・オ・ヴァン(鶏肉の赤ワイン煮込み)とワインのマリアージュ

    鶏肉を赤ワインで煮込むブルゴーニュの伝統料理コック・オ・ヴァン。上品な赤ワインと合わせて鶏肉をいつもと違うご馳走に仕…

    • 和食に合うワイン
    • 牛肉根菜類魚介類豚肉貝・甲殻類鶏肉野菜
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    串焼きとワインのマリアージュ

    串焼きは肉・魚介・野菜…様々な食材を串に刺し、炭火やガス火で炙った料理です。味付けもタレや塩のほか、ポン酢や自家製のソ…

    • 洋食に合うワイン
    • 野菜乳製品
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュ

    かぼちゃサラダとワインのマリアージュ

    クリーミーな食感と酸味や甘み。かぼちゃのサラダは数あるかぼちゃ料理の中でも、バリエーションも豊かな上に手軽に作れる人…

    • 洋食に合うワイン
    • 野菜乳製品
    • 重口赤のマリアージュ赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    かぼちゃのグラタンとワインのマリアージュ

    ホワイトソースに鮮やかな色合いのかぼちゃ。味わいだけでなく見た目も食欲をそそるかぼちゃのグラタンには、コクのあるしっ…