その他のお酒のマリアージュ
食前酒、蒸留酒、リキュールなども料理と合わせて楽しめます。
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フラメンキン（アンダルシア風ロールカツ）とワインのマリアージュ
スペイン南部・アンダルシア州のコルドバで親しまれる「フラメンキン（Flamenquín）」。薄くのばした豚肉で生ハムを巻き、衣…
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チョコレートとワインのマリアージュ
特別な時の貴重なひと粒、疲れた時やパワーが欲しい時のひとかけら。手土産やプレゼントでもとても喜ばれるチョコレートは、…
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かぼちゃプリンとワインのマリアージュ
甘くてほろ苦いキャラメルとクリーミーで濃厚な味わい。秋の声が聞こえると食べたくなるかぼちゃのプリン（パンプキンプリン…
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田楽（でんがく）とワインのマリアージュ
田楽には、白味噌なら甘口の白ワインやスパークリング、赤味噌なら渋みがやわらいだまろやかな赤ワインがよく合います。発想…
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お漬物とワインのマリアージュ
昔から常備菜として親しまれてきたお漬物。発酵食品であるお漬物は日本酒や焼酎だけでなく、実はワインとの相性もよいのです…
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シェーヴル ・ブルビ （ヤギ乳・羊乳）チーズとワインのマリアージュ
ピコドン、ロカマドゥール等のシェーヴルチーズや、ペコリーノ ロマーノ、ケソ マンチェゴ等のブルビチーズは、チーズ専門店…
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ウォッシュチーズ（マンステール、エポワス、モンドール 等）とワインのマリアー…
強烈な匂いとは裏腹に、食べてみるとむっちりとした食感で食べやすく、味わい深いウォッシュチーズ。ブランデーやグラッパか…
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焼き菓子とワインのマリアージュ
マドレーヌやクッキー、パウンドケーキ。バターなど油脂分を使って焼き上げた焼き菓子には、甘口ワインのほか、食後酒などを…
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オムレツとワインのマリアージュ
ふんわりした卵と具材でお馴染みのオムレツ。朝食のイメージもありますが、ワインのアテとしても楽しめます。ワインとの組み…
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