冬になると日本人なら必ず何度か食べるであろう鍋。日本独特の料理ではありますが、もちろんワインとの組み合わせも楽しいもの。出汁や味付け、具材によって合うワインが異なります。
塩味・和風だしの寄せ鍋とワインのマリアージュ
かつおや昆布などの和風だしがベースの鍋には、丸みがある優しい白ワインがおすすめです。鶏鍋やきりたんぽ鍋なら樽香を付けないピノノワールも大丈夫です。
ナチュール ピノノワール 赤
世界遺産カルカッソンヌを臨む畑で造られたピノノワール100％のミディアムボディの赤ワイン。保存料（SO2）無添加で仕上げ、ベリー系の赤果実やきれいな酸味が楽しめるワインです。 詳細はこちら
希望小売価格 5,060円(税込)海鮮鍋とワインのマリアージュ
魚介類がメインの華やかな海鮮鍋には、ロゼワインがよく合います。カニやエビ、鮭などの具材と、味わいの上でも見た目でも、ぴったりとくるロゼワインを見つけてみましょう。
¥6,050（税込）
シャンパーニュ超えの評価！華やかでグルメなピノノワール100％ロゼスパークリング。完熟フルーツに樽や焼立てパンの香りのグルメな味わい。濃厚な果実味と酸・泡のバランスが秀逸で、シャンパーニュと間違えるほどの高品質。華やかで飲み応えもあり
詳細はこちら SKU 29014
味噌味の寄せ鍋とワインのマリアージュ
味噌は濃い味が付きますから、樽で熟成したシャルドネがおすすめです。クリーミーな質感が味噌の奥行を広げてくれます。
また、果実味のある赤ワインも、味噌で味付けをし肉の旨みが溶け込んだ寄せ鍋に合います。心地よい飲み口のものから、しっかりとした骨格のものまで、味噌や肉のパワーとマッチしたものを選びましょう。
¥5,940（税込）
ジルベール＆ガイヤール2024金賞
2006年正式にオーガニック認証を取得して以来、最高の収穫を達成できた2023年。
若いシャルドネそのものを堪能できるようにステンレスタンクで醸造＆熟成。
素顔のシャルドネを存分に楽しめる1本。
詳細はこちら SKU 63000
¥5,720（税込）
筋金入りのナチュラリストが造る、SO2無添加・無濾過・無清澄のオーガニック重口赤。ベリー系やプラムなど豊かなアロマに、樽熟成による丸みと生命力を感じる力強い味わいが調和
詳細はこちら SKU 30002
