お探しのワインによく合う料理一覧
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白子とワインのマリアージュ
白子ポン酢にカリッとソテー、天ぷら、鍋、グラタン、パスタ。和洋ともに使える冬のご馳走である白子には、素材の濃厚さに合…
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伝統的なおせち料理とワインのマリアージュ
日本のお正月を彩るおせち料理。海の幸、山の幸が含まれ、お屠蘇が通例の伝統的なおせち料理にワインを合わせる場合は、お祝…
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テリーヌとワインのマリアージュ
オードブルやパーティには欠かせないメニューの1つテリーヌ。素材も野菜、魚、肉と様々なパターンがあります。テリーヌごとに…
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ブッシュドノエルとワインのマリアージュ
フランスのクリスマスの定番デザート「ブッシュドノエル」。日本でもすっかりお馴染みとなったこのケーキ、クリームや素材に…
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シャルドネの特徴と合う料理
シャルドネの基本マリアージュシャルドネは品種としての特徴よりも栽培地、醸造方法によって大きく味わいが変わります。これ…
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ピノノワールの特徴と合う料理
ピノノワールの基本マリアージュピノノワールはカベルネソーヴィニョンやシラーなどの濃い赤ワインに較べると、タンニンの渋…
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鉄板焼きとワインのマリアージュ
様々な食材をグリルする鉄板焼き。メインとなる食材を中心に考えてワインを合わせるか、最初に魚介や野菜を中心に焼き、後半…
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串カツ（串揚げ）とワインのマリアージュ
様々な食材を一口サイズで楽しめる串カツ（串揚げ）。長期熟成のスパークリングワインやふくよかな白ワインを筆頭にロゼや赤…
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白かびチーズ（ブリ―、 カマンベール 等）とワインのマリアージュ
カマンベールやブリーに代表される白かびチーズは、日本でもお馴染みのもっちりとした食感とミルキーな味わいが特徴的。赤ワ…
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ウォルドーフサラダとワインのマリアージュ
ローフードメニューとして人気の高いウォルドーフサラダ。りんご、ぶどう、くるみの味わいと食感を楽しむこのサラダには、白…
