かぼちゃプリンとワインのマリアージュ

甘くてほろ苦いキャラメルとクリーミーで濃厚な味わい。秋の声が聞こえると食べたくなるかぼちゃのプリン（パンプキンプリン）は、ワインと合わせることで素敵な大人のデザートに。

かぼちゃプリンとワインの基本ペアリング

ねっとりとした濃厚な食感とキャラメルソースの甘くほろ苦い味わい。かぼちゃのプリンには甘く濃厚なデザートワインがぴったりです。かぼちゃによく合うシナモンやナツメグのようなスパイス感のあるものもおすすめです。

甘くなりすぎるのが苦手な方にはコニャックやグラッパ、アルマニャックといった蒸留酒はいかがでしょう。蒸留酒のもつ甘いバニラの香りとかぼちゃプリンの甘味が溶け合い、双方の良さを引き出す組み合わせになります。

かぼちゃプリンとデザートワインのマリアージュ

食前や食後酒として飲まれることの多いポルトやシェリータイプのお酒は、実はチョコレートやレーズンなどを筆頭とする甘いおつまみととても相性が良いのです。かぼちゃプリンの濃厚でほろ苦いカラメルソースの味わいにもこれらのお酒は、ピッタリとハマります。

ポルト タウニー

¥6,710（税込）

熟成感にうっとり。世界の三大酒精強化ワインの1つ、ポルトガルの「ポート」の最高峰 。果実のジャムやコーヒー、シガーの複雑なアロマに、うっとりするような甘みと熟成感が調和。チョコレートやナッツなどのお菓子との相性も抜群

詳細はこちら SKU 32003

アボカド シェリータイプ

¥6,270（税込）

自然の甘みがとけ込む、やさしい余韻の一杯 干しぶどうのように凝縮した果実を使用した甘口シェリータイプ。煮詰めた果実やカカオなどの複雑さと、甘く芳醇な味わいが楽しめる。ナッツやアイスクリームに合わせると絶品

詳細はこちら SKU 38005

そして、ハーブやスパイスの香りが詰まったこんなデザートワインもかぼちゃとの相性は抜群。

ベルモット ディ トリノ 白

¥7,590（税込）

20種類以上のハーブやスパイスを漬け込んだ、風味豊かな白のスイートベルモット。濃厚な柑橘系アロマとハーブの香り。甘味、酸味、苦味のバランスが整った、食前酒やカクテルにおすすめの逸品

詳細はこちら SKU 31017

かぼちゃプリンと蒸留酒のマリアージュ

香り高い、蒸留酒と組み合わせれば甘い香りが増幅され一気に高級感あふれるデザートに。

アルマニャック プルミエアージュ 500ml

¥11,000（税込）

フランス南西ガスコーニュ地方のブランデー。バニラと上品なフローラルの香りが鼻に抜け 、コニャックよりもドライでシンプルな、すっきり楽しめるモダンな仕上がり。食後を豊かでゆったりとした時間に変えてくれます。

詳細はこちら SKU 60004

グラッパ バルベーラ リゼルヴァ 8年熟成 500ml

¥14,740（税込）

オーガニック栽培のバルベーラ単一の果皮を蒸留し、樽で8年間熟成させた稀少なモノセパージュグラッパ。紅茶やアーモンドの複雑な芳香に、長く丁寧な熟成による奥深さを感じられる極上の食後酒

詳細はこちら SKU 31007

コニャック VSOP 350ml （ オーガニック ブランデー ）

¥7,590（税込）

オーガニックの自家栽培ぶどうを使い、醸造から蒸留まですべて自家で行う貴重なブランデー。オーク樽で6年以上ゆっくりと熟成させ、まろやかで芳醇な味わいの貴重な1本。炭酸やロックでアペリティフに、またチョコやドライフルーツなどとの相性も抜群。

詳細はこちら SKU 24004

かぼちゃプリンとクラフトビールのマリアージュ

スタウトビールの、まるでコーヒーを思わせるような濃厚な味わいはデザートの甘さにぴったり。ただしビールを冷やし過ぎると余韻を断ち切ってしまうので赤ワインと同じくらいの温度でお楽しみください。

ブレッシング スタウトビール

アルザスのオーガニッククラフトビール。滑らかで濃厚な泡。珈琲やリコリス、ヴァニラの香り。味わいはドライで僅かなヨード感が繊細な旨みを表現　詳細はこちら

希望小売価格 1,100円(税込)

家庭的な印象のかぼちゃのプリンも、デザートワインや上質で樽の味わいのあるコニャックやグラッパ、アルマニャックなどと合わせることで、グッと大人の洗練されたデザートへと変化します。この至福の組み合わせをぜひお試しくださいね。