赤ワインのマリアージュ

赤ワインに合わせやすい料理を紹介します。

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  1. クスクス
    • 洋食に合うワインエスニックに合うワイン
    • 穀物
    • 赤ワインのマリアージュ重口赤のマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュ

    クスクスとワインのマリアージュ

    クスクスとは硬質小麦(デュラム小麦)でつくる小さな粒状のパスタで、一緒に盛り付けるソースやスープ、具材によっていろい…

  2. バインミー
    • エスニックに合うワイン
    • 豚肉鶏肉穀物
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    バインミーとワインのマリアージュ

    ベトナムのローカルフード、バインミーは、フランスパンにお肉等のメイン具材と、酢の効いたなますや野菜を挟んだサンドイッ…

  3. 酢豚
    • 中華に合うワイン
    • 豚肉
    • 赤ワインのマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    酢豚とワインのマリアージュ

    一口大の豚肉や野菜を揚げたものに甘酢あんをからませた中華料理、酢豚。ピーマン、玉ねぎ、にんじん等の鮮やかな彩りが食欲…

  4. 鶏の照り焼き
    • 和食に合うワイン
    • 鶏肉
    • 重口赤のマリアージュ赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ

    鶏の照り焼きとワインのマリアージュ

    家庭でも定食でも居酒屋でも。定番の人気メニューの1つ鶏の照り焼き。醤油や味醂で味付けた甘辛い味わいは、赤ワインとの相性…

  5. 豚の角煮
    • 和食に合うワイン中華に合うワイン
    • 豚肉
    • 赤ワインのマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュ

    豚の角煮とワインのマリアージュ

    とろとろの柔らかさとほろほろの食感がなんとも贅沢な、豚の角煮。お醤油やお砂糖等の調味料や香辛料で甘辛く煮込んだお料理…

    • 洋食に合うワイン
    • 牛肉
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュ

    シュニッツェルとワインのマリアージュ

    薄く延ばして塩コショウした肉に小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げ焼きにした料理シュニッツェル。日本ではオーストリアのウィ…