洋食に合うワイン
カジュアルから高級なワインまで、様々なマリアージュをお試しください。
-
ブッフ・ブルギニヨンとワインのマリアージュ
ブッフ・ブルギニヨンとは、フランス語でブルゴーニュ風牛肉という意味で、ブルゴーニュの赤ワインで牛肉を煮込んだ料理です…
-
カスレとワインのマリアージュ
フランス南部の郷土料理カスレは、白インゲン豆と鴨や羊、ソーセージなどを煮込んだ料理です。しっかりと濃厚なこの料理には…
-
ブイヤベースとワインのマリアージュ
フランスはプロヴァンス地方、マルセイユの名物料理の1つブイヤベース。魚介類のサフラン風味のスープは日本人にも喜ばれる味…
-
鴨のコンフィとワインのマリアージュ
フレンチのビストロの定番料理の1つ鴨コンフィ。鴨もも肉を低温に熱した鴨やガチョウの脂の中でじっくりと火を入れた料理です…
-
クスクスとワインのマリアージュ
クスクスとは硬質小麦（デュラム小麦）でつくる小さな粒状のパスタで、一緒に盛り付けるソースやスープ、具材によっていろい…
-
シュニッツェルとワインのマリアージュ
薄く延ばして塩コショウした肉に小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げ焼きにした料理シュニッツェル。日本ではオーストリアのウィ…
