ワインと料理のマリアージュ

生ハムメロンとワインのマリアージュ

生ハムの塩気と旬のメロンのみずみずしい甘み。定番のこの美味しい組み合わせには、食事の最初…

ラタトゥイユとワインのマリアージュ

夏野菜の楽しみ方として、日本でも定番となってきた南仏料理ラタトゥイユ。一番の組み合わせは…

パプリカのマリネとワインのマリアージュ

パプリカは夏が旬の野菜です。じっくり焼いたパプリカは甘味がしっかりと出て、塩とオリーブオ…

うなぎ(白焼)とワインのマリアージュ

美食としてもさることながら、古くからスタミナ料理としても日本人に慣れ親しまれてきたうなぎ…

うなぎの蒲焼(タレ)とワインのマリアージュ

美食としてもさることながら、古くからスタミナ料理としても日本人に慣れ親しまれてきた鰻。蒲…

ギリシャ風サラダとワインのマリアージュ

トマトやきゅうりなど夏野菜が美味しい季節にピッタリのギリシャ風サラダは、フェタチーズやオ…

ゴーヤチャンプルーとワインのマリアージュ

沖縄以外でも、夏にはすっかり定番となったゴーヤ料理。その中でも筆頭のゴーヤチャンプルーは…

冷奴とワインのマリアージュ

日本人に馴染み深い冷奴。お豆腐料理の中でもっとも手軽な食べ方です。ヘルシーで手頃なだけで…

サラドニソワーズ（ニース風サラダ）とワインのマリアージュ

フランスのカフェ、ビストロ、ブラッスリーでは必ず見かけるメニューのサラド ニソワーズ。野菜…

タブレ（クスクスのサラダ）とワインのマリアージュ

レバノン料理であるタブレは、フランスではお馴染みのメニュー。パセリたっぷりでレモンの酸味…

スイカとワインのマリアージュ

スイカとワイン？びっくりしないでください。スイカとスパークリングワインの組み合わせは最高…

揚げびたしとワインのマリアージュ

なす、ピーマン、かぼちゃ…油と相性のいい野菜を揚げて、だしのきいた甘辛いおつゆに浸したお料…